成都11月8日电 (记者 贺劭清)“这几年成都的香港茶餐厅越来越多，其实在香港，四川火锅也越来越多，这是非常好的文化交流。”香港特区政府驻成都经济贸易办事处(简称香港驻成都办)主任李蕴妍8日晚接受记者采访时表示，吃美食是一种交流，做美食是一种交流，分享美食背后的故事也是一种交流，未来香港驻成都办还将举办更多“舌尖活动”，推动蓉港交流。
当日晚间，香港驻成都办、成都市人民政府港澳事务办公室及四川省香港商会在成都街头联合举办香港美食活动“蓉享·乐味”，在成都本土乐队演奏的香港金曲中，为市民带来一场味觉、听觉的“香港之旅”。
李蕴妍介绍，这不是香港驻成都办第一次在成都举办香港美食活动。2019年的“成都熊猫亚洲美食节”，香港驻成都办特意邀请了香港金茶王陈子平助阵。“当时很多朋友说(陈子平的)奶茶和平时在成都茶餐厅喝到的不一样，因为那杯奶茶是用六种茶叶混在一起做的。”
脆皮烤乳猪、咖喱鱼蛋、柠檬红茶……“蓉享·乐味”为成都市民准备了数十道地道香港美食。李蕴妍透露，这些香港美食中她最爱咖喱鱼丸与牛肉球，其中牛肉球的精华在于陈皮与汁水，活动前她特意提供厨师一定要准备。
“通过这些小细节，我们可以更好和成都朋友一起分享美食文化。”李蕴妍表示，她希望将成都麻婆豆腐与回锅肉推荐给香港朋友，虽然香港也有这两道菜，但它们在香港的味道和四川有较大区别。
此外，活动现场还特意准备了一块方言展板，以蓉港两地方言，也即是粤语和成都话来介绍特色美食，更有港式茶餐厅点餐术语，例如走青不要调味菜。活动现场还准备了粤语和成都话的俚语互动小游戏，例如金菠萝形容家长很钟爱的小孩，出席者积极参与其中，了解粤语和成都话的差异。
活动期间，香港艺人王祖蓝用视频的方式分享了自己喜爱的香港美食与成都美食。“成都和香港都是美食之都，成都的麻婆豆腐、回锅肉、火锅鲜香麻辣，各种小吃垂涎欲滴，巴适得板哦(四川话非常棒)！”王祖蓝表示，自己最喜欢的香港美食就是生菜鱼肉汤，希望今天所有参与活动的成都市民玩得开心、耍得安逸。(完)
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